Pemanfaatan Limbah Ampas Kopi dan Teh Sebagai Pupuk Organik Ramah Lingkungan
Article Sidebar
Main Article Content
Abstract
Ampas kopi dan teh merupakan jenis limbah organik yang melimpah dan sering dihasilkan dari aktivitas rumah tangga serta industri makanan dan minuman. Sayangnya, limbah ini kerap dibuang begitu saja tanpa dimanfaatkan secara optimal, meskipun mengandung nutrisi penting seperti nitrogen, fosfor, dan kalium yang bermanfaat bagi pertumbuhan tanaman. Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji potensi pemanfaatan ampas teh dan kopi sebagai bahan dasar dalam pembuatan pupuk organik yang ramah lingkungan. Dengan mengolah limbah ini menjadi pupuk, diharapkan dapat mengurangi pencemaran lingkungan akibat akumulasi sampah organik, sekaligus memberikan alternatif alami untuk meningkatkan kesuburan tanah. Metode yang digunakan meliputi proses fermentasi ampas kopi dan teh dengan bahan tambahan organik lain, tanpa menggunakan bioaktivator eksternal, dan dilakukan dalam waktu relatif singkat. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pupuk organik yang dihasilkan memiliki kandungan hara yang cukup tinggi dan mampu memperbaiki struktur tanah serta mendukung pertumbuhan tanaman secara signifikan. Selain itu, dari segi pengelolaan limbah, pendekatan ini terbukti efektif dalam mendaur ulang residu dapur menjadi produk bernilai guna tinggi. Secara keseluruhan, penelitian ini memperlihatkan bahwa pemanfaatan ampas kopi dan teh sebagai pupuk organik tidak hanya mendukung program pengurangan limbah, tetapi juga berkontribusi terhadap pengembangan pertanian berkelanjutan yang lebih ramah lingkungan dan ekonomis. Potensi ini juga membuka peluang bagi masyarakat untuk mengembangkan usaha berbasis produk organik yang berdaya saing tinggi.
Article Details
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
References
Adi, D. H., & Winarti, C. (2018). Kualitas Pupuk Organik Limbah Ampas Kelapa dan Kopi Terhadap Pertumbuhan Tanaman. Jurnal Rekayasa Lingkungan, 18(2), 1–18.
Adikasari Ria. (2012a). Pemanfaatan Ampas Teh dan Ampas Kopi Sebagai Penambah… (Ria Adikasari) 0. 0–11.
Adikasari Ria. (2012b). Pemanfaatan Ampas Teh dan Ampas Kopi Sebagai Penambah… (Ria Adikasari) 0. 0–11.
Ahmad Rizki, S. Y. L. (2020). Jurnal aerasi. Jurnal Aerasi, 2(1), 28–38.
Ariandani, N., Ermanda, S., & Fatmawati, B. (2022). Pelatihan pembuatan Pupuk Kompos dengan memanfaatkan Limbah Rumah Tangga di Lingkungan Bagik Longgek. ABSYARA: Jurnal Pengabdian Pada Masyarakat, 3(1), 137–143. https://doi.org/10.29408/ab.v3i1.5276
Harahap, F. A., Firdauzi, I., & Wibowo, A. A. (2025). Pelatihan Pengemasan Produk dalam Rangka Peningkatan Nilai Jual Produk Pupuk dan Optimalisasi Pengolahan Sampah pada TPST Gawa Berkah. 6(2), 1404–1409.
Harisandi, P. (2025). BUKU AJAR PENGANTAR MANAJEMEN. Alungcipta. www.publisher.alungcipta.com
Harisandi, P., & Nurjanah, R. (2022). Pelatihan Budidaya Magot dan Potensi Pasar di Indonesia Dengan Pemasaran Online di Desa jatireja - Cikarang. https://jurnal.pelitabangsa.ac.id/index.php/jabmas
Harisandi, P., Rabiatul Hariroh, F. M., & Zed, E. Z. (2023). Media Sosial, Pendidikan Kewirausahaan Berdampak terhadap Minat Berusaha Dimensi oleh Inovasi Mahasiswa di Cikarang. Jurnal Pendidikan Dan Kewirausahaan, 11(3), 784–802. https://doi.org/10.47668/pkwu.v11i3.852
Harisandi, P., & Wiyarno. (2023). PENGARUH BELANJA ONLINE TERHADAP PERILAKU KONSUMTIF PENGGUNA APLIKASI ALFAGIFT-ALFAMART. MUKADIMAH Jurnal Pendidikan, Sejarah Dan Ilmu-Ilmu Sosial, 7(1), 173–179. https://doi.org/10.30743/mkd.v7i1.6712
Harisandi, P., Yahya, A., Chandra, D., & Sagala, A. (2025). Greening the Customer Mindset: Pathways from Eco-Friendly Practices to Purchase Decisions through Sustainable Branding, Brand Equity, and Brand Attitude A Case Study of Electric Motorcycle Consumers. FIRM Journal of Management Studies, 10(1). https://doi.org/10.33021/firm.v10i1.6054
Harisandi, P., Yahya, A., Rahmiati, F., Tikaromah, O., & Zaky Ilham, Y. (2025). Pemanfaatan Limbah Industri Tidak Berbahaya Menjadi Pupuk Organik Cair melalui Pemberdayaan Petani Lokal. 2(2), 1–10. https://doi.org/10.61142/samakta.v2i2.215
Harisandi, P., Yahya, A., Rahmiati, F., Yuningsih, N., & Kusumawati, H. (2024). Customer Relative as a Mediator: Maximizing Consumer Behavioral Intentions through Service Quality and Corporate Image Gojek Indonesia. Jurnal Ilmiah Manajemen, 12(2), 852–860. https://doi.org/10.56457/jimk.v12i2.645
Ilham, M. M., Anggraini, D., Yofinaldi, S., & Wirayuda, R. (2024). Pemanfaatan Limbah Ampas Kopi menjadi Pupuk Organik. Jurnal Sains Teknologi Dalam Pemberdayaan Masyarakat, 4(1), 9–14. https://doi.org/10.31599/pvn1a241
Mustofa, M., & Setyawan, A. A. (2023). Journal of Community Service and Empowerment. Journal of Community Service and Empowerment, 2(October), 67–84.
Pondaag, V. I., Octavia, J. R., & Theresia, C. (2023). Penerapan Design Thinking dalam Menghasilkan Usulan Rancangan Kemasan Ramah Lingkungan untuk UMKM Makanan dan Minuman. Journal of Integrated System, 6(1), 103–124. https://doi.org/10.28932/jis.v6i1.6440
Qonitah Asma. (2025). PENGARUH PEMBERIAN AMPAS KOPI DAN TEH TERHADAP PERTUMBUHAN DAN HASIL TANAMAN SAWI HIJAU (Brassica juncea L.). 26(1), 57–63.
Rochmah, H. F., Kresnanda, A. S., & Asyidiq, M. L. (2021). ( Utilization of Coffee Grounds Waste as an Effort to Empower Coffee Farmers in. 11(2), 60–69.
Roidah, I. S. (2013). Manfaat Penggunaan Pupuk Organik Untuk Kesuburan Tanah. 1(1).
Siahaan, S. D. N., Silaban, S., & Saragih, L. S. (2024). Pelatihan Dan Pendampingan Membuat Kemasan Pupuk Serta Pemanfaatan Media Sosial Sebagai Sarana Digital Marketing Pada Kelompok Tani Dan Ternak Suruhen Simpogos. Jurnal Abdimas Ilmiah Citra Bakti, 5(1), 185–199. https://doi.org/10.38048/jailcb.v5i1.2277
Spent, U., Coffee, A., Body, N., & Ingredients, S. (2024). Pemanfaatan Kombinasi Ampas Kopi Arabika dan Ampas Teh : Potensi sebagai Body Scrub Alami Upcycling Spent Arabica Coffee and Spent Tea Leaves : Exploring Their Potential as dengan budaya minum kopi yang kuat . mencerminkan popularitas minuman ini , ampas . 9(2).
Syah, F. N. R., Adzillah, W. N., & Harisandi, P. (2024). Pemanfaatan Limbah Organik pada Industri Makanan sebagai Bahan Pangan Budidaya Maggot di PT Siklus Mutiara Nusantara. Infomatek, 26(1), 63–68. https://doi.org/10.23969/infomatek.v26i1.12783